Pijnboom honing
€ 11,95
Pijnboom honing Melissonas Vatopediou
400 gr
Pijnboomhoning is wat donkerder van kleur. Het heeft een kenmerkende geur en een dikke textuur door het lage gehalte aan suikers.
Prijswinnend ! Golden Award 2020 at the London International Honey Quality Competition
Bevat mineralen en sporenelementen (calcium, magnesium, zink, ijzer, koper etc.),
Beschrijving
Pijnboom honing biologisch
De Pijnboomhoning is rijk aan antioxidanten, mineralen en magnesium. Dit zorgt voor meer weerstand en energie. Pijnboomhoning heeft een veel lager suikergehalte en toch het is nog steeds zoet.
Verder helpt deze honing tegen astma en hooikoorts.
De monniken van het Vatopedi klooster vinden het welzijn van de bijen enorm belangrijk en stellen dit als een van hun prioriteiten. De bijen worden dus niet bijgevoerd met suikerwater, maar er wordt alleen maar de eigen rauwe honing teruggeven. Dit is van wezenlijke belang om de bijen gezond en sterk te houden. Hierdoor heeft de honing een absoluut unieke smaak. Omdat de honingproductie niet gekenmerkt wordt door massa productie, wordt de beste kwaliteit honing verkregen.
De bijenkasten worden door de monniken op de gewenste plek op Mount Athos geplaatst. Afhankelijk van de aanwezige flora, wordt er nectar van pijnbomen, heide, kastanjebomen of wilde bloemen verzameld. De bijen brengen de nectar naar de bijenkasten plaatsen het in een van de raten. Wanneer alle raten vol zijn worden deze door de monniken in de honing centrifuge koud geslagen. De honing word vervolgens gezeefd en daarna schoon in de potten gegoten. De honing is dus puur natuur, zonder toevoegingen en bewerkingen.
Geniet ook van de (h)eerlijke smaak van Pijnboom honing !
