Heidehoning

 9,95

Melissonas Vatopediou heide honing

400 gr

Prijswinnend ! Golden Award 2020 at the London International Honey Quality Competition

Heerlijke lange nasmaak

Sterk en pittig

Fruitig aroma

100 % natuurlijk

De heidehoning wordt gemaakt door bijen die enkel nectar van struikheide verzamelen. De heidevelden ontwikkelen zich zonder ingrijpen van de monniken. Dat maakt deze biologische heidehoning uniek !

Quantity

Beschrijving

Pure, onbewerkte en natuurzuivere biologische heidehoning. Afkomstig van bijenkorven in afgelegen, ongerepte gebieden bij het Vatopedi klooster op Mount Athos. Het bijzondere aan heidehoning is de heerlijke lange nasmaak. Die is sterk en pittig. Soms kruidig, houtachtig of zelfs een beetje bitter. Dit is afhankelijk van uw eigen smaak. Honing draagt ​​bij aan een goede interne gezondheid dankzij zijn antioxiderende functie.

De monniken van het Vatopedi klooster vinden het welzijn van de bijen enorm belangrijk en stellen dit als een van hun prioriteiten. De bijen worden dus niet bijgevoerd met suikerwater, maar er wordt alleen maar de eigen rauwe honing teruggeven. Dit is van wezenlijke belang om de bijen gezond en sterk te houden. Hierdoor heeft de honing een absoluut unieke smaak. Omdat de honingproductie niet gekenmerkt wordt door massa productie, wordt de beste kwaliteit honing verkregen.

De bijenkasten worden door de monniken op de gewenste plek op Mount Athos geplaatst. Afhankelijk van de aanwezige flora, wordt er nectar van pijnbomen, heide, kastanjebomen of wilde bloemen verzameld. De bijen brengen de nectar naar de bijenkasten plaatsen het in een van de raten. Wanneer alle raten vol zijn worden deze door de monniken in de honing centrifuge koud geslagen. De honing word vervolgens gezeefd en daarna schoon in de potten gegoten. De honing is dus puur natuur, zonder toevoegingen en bewerkingen.
Geniet ook van deze (h)eerlijke smaak !